Montag, 11.05.2026
Beginn um 19:00 Uhr
bei Fragen/Problemen: akademie@ngum.de
Dialog-Webinar mit Dr. Markus Strauß
Inhalte des Webinars
Viele Wildpflanzen wie Holunder, Löwenzahn, Brennnessel, Giersch oder Linde sind essbar und sogar supergesund. Der erfahrene Wildpflanzen-Experte und Autor Dr. Markus Strauß zeigt und erläutert an diesem Abend praxisnah, kenntnisreich und unterhaltsam, wie und wo man Wildpflanzen am besten sammelt, wie man sie zubereiten kann und welche Vitalstoffe in ihnen stecken.
Erfahren Sie in diesem Webinar:
- Welche essbaren Wildpflanzen gibt es im Frühsommer?
- Wie erkennt man sie sicher?
- Wo kann man sie unbedenklich pflücken?
- Welche ihrer Inhaltsstoffe haben eine immunstärkende Wirkung?
- Wie kann man die einzelnen Wildpflanzen verwenden, zubereiten und haltbarmachen?
- Rezeptvorschläge zu Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Holunder, Linde und Hagebutte
Im Anschluss an den Vortrag beantwortet Dr. Strauß gerne die individuellen Fragen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer.
Die Teilnahme am Dialog-Webinar mit Frage- und Antwortrunde kostet 15 Euro und beinhaltet ein digitales Skript mit Rezepten sowie den 30-tägigen Zugang zur Aufzeichnung des Webinars. Ausführliche Infos zu dieser und weiteren Veranstaltungen erhalten sie auch über unseren Newsletter.
Unser Experte: Dr. Markus Strauß
Dr. Markus Strauß ist freiberuflicher Autor, Berater und Dozent für essbare Wildpflanzen. Er lebt im Allgäu. 2015 gründete er die als gemeinnützig anerkannte Stiftung EssbareWildpflanzenParks (Ewilpa®). Unter diesem Namen entstehen Parklandschaften, in denen essbare Wildpflanzen angesiedelt und den Besuchern damit die einzigartige Möglichkeit geboten wird, ihr Naturwissen zu erweitern, sicher zu sammeln und die ursprüngliche wilde Nahrung wiederzuentdecken. Seine Vision ist „die (Re) Integration der essbaren Wildpflanzen in unsere heutige Alltagskultur.“ Markus Strauß teilt seine Überzeugung in Vorträgen, Seminaren, Kongressen und in seinen zertifizierten Ausbildungen.
