Ernährung & Umwelt

Blogbeiträge

Salbei - Würzig duftender Ganzjahresheiler

In der Antike und im Mittelalter als universelles Heilmittel geschätzt, begeistert Salbei auch heute noch mit seinen kraftvollen Inhaltsstoffen.

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Das ABC des gesunden Würzens

Feuer auf der Zunge – für viele Gerichte gehört das einfach dazu. Doch Schärfe ist nicht gleich Schärfe: Sie kann wärmen, anregen oder einfach nur kitzeln. Und genau hier beginnt die Kunst des gesunden Würzens.

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Vitalpilze – Von alter Heilkunst zu moderner Mykotherapie

Immer mehr Menschen entdecken die besondere Heilkraft von Pilzen – ob zur Unterstützung des Immunsystems, zur Stärkung der Nerven oder für mehr Energie.

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Ernährung als Medizin

Unterschwellige, chronische Entzündungsprozesse gehören zu den Gesundheitsrisiken, die man leicht übersieht. Dabei richten sie erheblichen Schaden an.

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Gesunder Scharfmacher: Ingwer

Die goldgelbe Knolle ist Lebensmittel und Heilpflanze in einem: Ingwer bereichert eine Fülle von Gerichten mit fruchtiger Schärfe, und seine aromatischen Inhaltsstoffe helfen bei vielerlei Beschwerden.

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Bunte Beten - die tollen Knollen

Knackig frisch geerntet warten die Rote Bete und ihre gelben, weißen und geringelten Geschwister mit vielen gesunden Inhaltsstoffen auf.

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Altes Heilwissen – modern wie nie

Hildegard von Bingen, die große Heilkundige und Mystikerin im Mittelalter, hat vor bald 900 Jahren Schriften verfasst, die noch heute faszinieren.

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Wertvolle Tipps bei Verstopfung

- Gastbeitrag - Um einer Verstopfung vorzubeugen, sollten verdauungsfördernde Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Leinsamen oder auch fermentierte Produkte in den Speiseplan aufgenommen werden. Diese darmfreundliche Ernährung versorgt den Darm mit wichtigen Ballaststoffen und regt die Darmmuskulatur an.

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Wenn Nahrungsmittel nicht vertragen werden

Viele kennen das: Bestimmte Nahrungsmittel lösen Grummeln im Darm, Ausschlag, Herzrasen oder Kopfschmerzen aus. Oft stecken Laktose, Histamin oder Fruktose dahinter. Bei Verdacht auf eine Nahrungsmittelintoleranz findet die Ernährungsmedizinerin Evelyn Brückner-Esslinger heraus, welche Änderungen des Speisezettels helfen können.

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Biodiversität: Paradiesische Vielfalt

Naturparadies 1: So lautet die Adresse der Firma Primavera in Oy-Mittelberg, und das völlig zu Recht. Eingebettet in die malerische Landschaft des Allgäus hat der Hersteller naturreiner ätherischer Öle und zertifizierter Naturkosmetik einen besonderen Garten geschaffen, wo sich Flora und Fauna in ihrer ganzen Pracht und Fülle entfalten.

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Deutsches Bier – der reine Genuss: Wohl bekomm's !

Hopfen und Malz, dazu Wasser und Hefe – was könnte natürlicher sein? Bier, nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, ist zu Recht beliebt. Und in den neuen, geschmacklich überzeugenden alkoholfreien Varianten kommen seine gesunden Inhaltsstoffe besonders zur Geltung.

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Ungewöhnlich schmackhaft

Beim Thema Essbares von Bäumen und Sträuchern denkt man vor allem an Früchte und Beeren. Mit wieviel mehr kulinarischem Genuss Wildpflanzen uns beglücken können, erfahren Sie in unserer kleinen Buchauswahl.

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Roh-köstlich

Bloß Gurkensticks, Möhrensalat und Apfelschnitze? Von wegen ... Rohkost, das sind auch aromatische Gemüse-Spirelli, erfrischende Kaltschalen und außergewöhnliche Rolls. Die überraschenden Kreationen liefern Vitamine und Ballaststoffe – und sie schmecken!

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Wie wir trotz Klimakrise gesund bleiben

Ein Hitzerekord jagt den nächsten, Dürreperioden und Unwetter nehmen zu, neue Krankheiten breiten sich aus, die Biodiversität schwindet: Der Klimawandel wird immer offensichtlicher ...

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Was hilft bei Heuschnupfen?

Tränende Augen, Niesattacken und Schnupfen? Die schönsten Frühlingstage werden bei immer mehr Menschen durch Heuschnupfen getrübt. Erfahren Sie, wie Sie mit natürlichen Mitteln der Naturheilkunde, sanften Therapien und der richtigen Ernährung die Symptome lindern können.

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Wild essen – mal ganz anders

Essbare Wildpflanzen – supergesund und frisch: Im Frühling sprießen sie wieder (fast) überall. Selbst gepflückte Brennnesseln, Holunderblüten oder Giersch warten nur darauf, sich in raffinierte Speisen zu verwandeln. Sammeln Sie mit und probieren Sie unsere Rezepte aus, es lohnt sich.

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Mehr Moor wagen!

Einzigartige Ökosysteme und zugleich enorme CO2-Speicher – Moorlandschaften sind unverzichtbar. Aber sie schwinden, und damit auch der Torfboden mit seinen Heilkräften, die eine vielfältige Gesundheitswirkung entfalten. Höchste Zeit also, die Moore wieder zum Leben zu erwecken.

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Ernährung ist die beste Medizin

Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein,“ das wusste schon Hippokrates, der große Arzt der griechischen Antike. In unserer kleinen Buchauswahl stellen wir Ihnen aktuelle Titel vor, die das Thema „Gesunden durch Ernährung“ von ganz unterschiedlichen Seiten beleuchten.

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Gesundheit und Longevity

Die gesundheitlichen Vorteile des Fastens nutzen, ohne dabei zu hungern – das geht mit Scheinfasten. Die Diplom-Oecotrophologin Dunja Rieber erklärt das Konzept in ihrem neuen Buch "Scheinfasten - das 5-Tage-Programm".

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Ei, Ei ... unendlich variabel und rundum gesund

Ein Frühstücksei sollte möglichst perfekt weichgekocht sein, ein Omelett luftig gebacken, und ein Rührei sollte eine cremige Konsistenz haben. Das klingt leicht, ist es aber oft gar nicht. Lassen Sie sich verraten, wie Ihnen das gelingt, mit appetitlichen Rezepten, praktischen Tipps und viel Wissenswertem rund ums Ei.

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Abnehmen mit Kohlenhydraten

Man nennt es Jo-Jo-Effekt: Kaum zeigt die Waage ein paar Pfunde weniger, geht es schon wieder aufwärts mit dem Gewicht. Der Grund: Gerade Diäten können dazu führen, dass der Stoffwechsel seine Arbeit herunterfährt und träge wird.

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Den Stoffwechsel austricksen

Wer viel Arbeit und Stress hat, der schafft es kaum, das klassische Heilfasten im Alltag zu praktizieren. Die gute Nachricht ist: der Stoffwechselschalter lässt sich auch auf den Fastenmodus umlegen, obwohl wir feste Nahrung zu uns nehmen.

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Beschwerdefrei Fasten

Viele Menschen würden gerne mal fasten, trauen sich aber nicht. Denn sie haben Angst zu hungern, zu frieren und in eine Krise zu geraten. In ihrem neuen Buch „Keine Angst vor dem Fasten“ stellt die Heilpraktikerin Dr. Gabriele Hoppe ihren Masterplan zum Heilfasten vor.

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Basenfasten mit Leberwickel

Wie einfach Fasten mit basischen Lebensmitteln sein kann, zeigen die beiden Heilpraktikerinnen Sabine Wacker und Martina Huber in ihrer Neuerscheinung „Basenfasten - das große Praxisbuch“.

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Eintöpfe: Herzhaft wärmend

Im Winter sind sie ein absolutes Highlight: Die rezenten Gerichte aus einem Topf machen nicht nur satt, sie bieten eine komplette Mahlzeit mit einem Potpourri gesunder Nähstoffe. Praktisch, super zur Verwertung von Resten und hervorragend für die Vorratsküche geeignet, sind sie meist auch ganz unkompliziert zuzubereiten.

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Der enorme Einfluss der Darmkeime

- Gastbeitrag - Hauptverantwortlich für die Aufnahme und den Transport von Nährstoffen in die Zellen ist der Darm. Er filtert die Nährstoffe aus der Nahrung heraus und führt sie über die Darmschleimhaut dem Blutsystem zu, wo sie zu anderen Organen weitertransportiert werden.

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Curcuma und B-Vitamine: Eine natürliche Allianz für Geist und Stoffwechsel

- Gastbeitrag - In der Naturheilkunde versuchen wir, durch kleine Impulse möglichst viel körpereigene Reaktion hervorzurufen. Allein die Kombination der richtigen Einzelstoffe kann sich synergistisch zu einem Mehrwert für Körper und Geist ergänzen. Eine solche Zauberformel ist Curcuma kombiniert mit B-Vitaminen.

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Mehr Gesundheit ist möglich

Schlüssel zu Wohlbefinden und Heilung sind eine vollwertige Bio-Ernährung und die Pflege des eigenen „Ökosystems Mensch“ mit all jenen Vitalstoffen, die es für seine höchst sensible Feinabstimmung braucht.

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Heimische Speisepilze

Pfifferlinge, Steinpilze, Champignons und Morcheln kennt fast jeder. Doch auch aus weniger bekannten Arten wie dem Maronenröhrling oder dem Parasol lassen sich raffinierte, aromatische Gerichte zaubern. Pilze selbst zu sammeln ist kein Hexenwerk, aber dazu braucht es unbedingt fachkundige Unterstützung.

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Goldgelbe Heilkraft aus dem Bienenstock

Eine alte Bauernweisheit sagt: „Ein Bienenvolk kann zehn Ärzte brotlos machen.“ Warum, das erfahren Sie in unserer aktuellen Buchauswahl. Denn nicht nur Honig ist ein bewährtes Hausmittel, auch Propolis, Gelée Royal und Bienenwachs kommen zum Wohl der Gesundheit zum Einsatz.

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Lebendiger Boden

Beim Besuch im Heilpflanzengarten der Firma Weleda wird es deutlich: Nur in einem gesunden Boden wachsen gesunde Pflanzen. Und ohne gesunde Pflanzen kein gesunder Mensch. Die systematische Pflege des Ökosystems in der Erde ist die Voraussetzung dafür.

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Süßholz – Kraft aus der Wurzel

Schwarz, zäh und nicht jedermanns Geschmack – vor allem in Form von Lakritze ist Süßholz bekannt. Die Pflanze wird in den letzten Jahren zunehmend auch als natürliches Süßungsmittel eingesetzt, zum Beispiel in Tees. Doch Süßholzwurzel kann noch viel mehr: als traditionelles Naturheilmittel bei Husten, Bronchitis und Magenproblemen.

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Wenn „richtiges Essen“ zum Zwang wird

Sich bewusst und gesund zu ernähren, ist heutzutage leichter als je zuvor. Doch eine übertriebene Fokussierung auf das eigene Ernährungsverhalten mit immer strengeren selbst auferlegten Regeln kann in eine Essstörung münden: die Orthorexie. Um sie zu überwinden, braucht es Einsicht, Geduld und professionelle Hilfe.

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Wie viel Klimaschutz brauchen wir, damit wir gesund bleiben?

Der Klimawandel ist die größte Bedrohung für die menschliche Gesundheit. Es ist höchste Zeit, Verantwortung zu übernehmen, sagt der Arzt und Klimaaktivist Dr. Martin Herrmann. Und er meint damit nicht nur politische und gesellschaftliche Institutionen. Jeder und jede Einzelne von uns ist gefragt.

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Gesund bei großer Hitze: Aromatisches Vital-Wasser

Spritzige und gesunde Drinks in außergewöhnlichen Varianten können Sie ganz einfach selbst herstellen. Diese sind nicht nur geschmacklich raffiniert, sondern liefern auch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe.

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Die Suche nach der Zukunft der Landwirtschaft

Der preisgekrönte Fotograf, Autor und Filmemacher Daniel Etter kaufte sich 2015 in Nordspanien ein kleines Bauernhaus. Regenerative Landwirtschaft wollten er und seine Lebensgefährtin dort betreiben und Obst und Gemüse anbauen.

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Bunte Levante-Küche

Mit extravaganten Köstlichkeiten kam sie zu uns und wird heute in moderner Vielfalt gefeiert: Das Schöne an der Küche des Nahen Ostens ist, dass man die bunten Speisen ohne feste Abfolge gleichzeitig und in lockerem Beisammensein genießen kann.

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Jede Quelle ist einzigartig

Mal tröpfelt Wasser mitten im Wald aus dem Boden und vereint sich mit anderen Rinnsalen zu einem kleinen Bach, mal sprudelt eine Quelle kraftvoll aus der Erde oder zeigt sich als malerischer See. Viele Quellen entspringen an ganz besonderen Kraftorten – und das zeigt sich auch in der besonderen Qualität ihres frischen und reinen Wassers. Eine Spurensuche.

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Frischen Spargel richtig lagern & professionell zubereiten

Weiß, grün oder lila - endlich ist der heißbegehrte Spargel wieder da. Erfahren Sie, wie man frischen Spargel auf dem Markt erkennt, diesen richtig lagert und fachgerecht zubereitet.

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Shōjin Ryōri – Die Küche der japanischen Klöster

Essen ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme, es kann eine wahre Lebens-Kunst sein. Vor diesem Hintergrund gewinnt eine alte Küche neue Aktualität: die Küche buddhistischer Mönche. Mit ihren Prinzipien scheint sie wie geschaffen für unsere Zeit. Sie ist achtsam, vielseitig, gesund, und vermeidet jede Verschwendung von Lebensmitteln.

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Antientzündliche Superfoods

Ob Pestizide, Zusatzstoffe oder zu viel Zucker – unsere Ernährung ist oft ungesund und fördert Entzündungsprozesse im Körper. Dafür zahlen wir einen hohen Gesundheitspreis, Denn die stillen, chronischen Entzündungen lassen uns nicht nur vorzeitig altern, sondern fördern auch Erkrankungen wie Diabetes, Demenz, Rheuma oder gar Krebs.

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Hülsenfrüchte – Protein-Power aus dem Gemüsebeet

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Süßlupinen liefern jede Menge Eiweiß – und das rein pflanzlich. Zusammen mit Haferflocken und Samen wie Quinoa, Amaranth und Leinsamen sorgen sie dafür, dass der Körper fit bleibt.

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Wilde Malve – Sanfte Heilerin und Insektenliebling

Die Malve mit ihren zarten violetten Blüten ist eine anspruchslose Wildpflanze, die nicht nur für Heilzwecke eingesetzt werden kann. Sie schmeckt auch ausgezeichnet. Und sie trägt als Futterpflanze für Insekten und Schmetterlinge zum Artenreichtum bei.

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Diabetes Typ 2 – Prädiabetes frühzeitig erkennen

Immer mehr Menschen erkranken an Typ-2-Diabetes. Nicht selten sind die Patienten noch jung, sogar Kinder sind betroffen. Dabei  wäre dieses Wohlstandsleiden in den meisten Fällen vermeidbar.

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Anis, Zimt und Kardamom - würzig und heilend zugleich

Winterliche Gewürze schenken uns innere Wärme und körperliche Energie. Viele von ihnen haben sogar heilende Eigenschaften. Gut zu wissen, wie Anis, Nelken, Koriander & Co. wirken.

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Hausmittel – Heilkraft aus der Küche

Kartoffeln, Essig, Öl, Äpfel und Zitronen – zahlreiche ganz gewöhnliche Lebensmittel entfalten „nebenbei“ ihre heilsame Wirkung und haben sich als Hausmittel bei vielerlei Indikationen von Kopf bis Fuß bestens bewährt. Wir stellen Ihnen unsere Top 10 für winterliche Beschwerden vor.

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Wenn die Verdauung Probleme bereitet

Beeinträchtigen Durchfälle, Verstopfung, Blähungen oder Krämpfe das Wohlbefinden so sehr, dass ein normales Leben fast nicht mehr möglich ist, hilft oft eine Ernährungsumstellung. Was wem gut tut, richtet sich nach den Ursachen der Beschwerden.

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Zirbe – Duftender Schatz der Alpen

In hochalpinen Regionen wächst ein ganz besonderer Nadelbaum: die altehrwürdige Zirbe, auch Arve oder Arbe genannt. Der aromatische Duft ihres Holzes wirkt entspannend und beruhigend, bringt warme Wohlfühlatmosphäre in Innenräume und kann sogar den Schlaf fördern.

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Frische Maroni - leckerer Herbstgenuss

Frische Esskastanien eignen sich wunderbar, um daraus ein lockeres und leckeres Maronenpüree zu zaubern. Probieren Sie es doch einmal mit diesem Rezept, es ist ganz einfach zuzubereiten.

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Hochwertige Kräutertees

Der Weg der getrockneten Pflanzen bis in die Tasse ist lang und aufwendig. Wie viel Qualität in jeder einzelnen Portion steckt, erfahren wir während unseres Besuchs beim Naturheilmittelhersteller Salus.

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Paradiesisch heilsam: Der Granatapfel

Paradiesfrucht oder auch Frucht des Lebens wird der Granatapfel in seiner orientalischen Heimat genannt. Diese Bezeichnung ist kein Zufall, denn seine leuchtend roten Kerne sind nicht nur eine beliebte Delikatesse, sie stecken auch voller gesunder Inhaltsstoffe, die sich bei einer Vielzahl verschiedener Erkrankungen bewährt haben.

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Saftige Birnentarte

Bald ist Birnenzeit! Viele frisch geerntete Birnensorten eignen sich besonders gut dazu, eine leckere, saftige Tarte zu backen. Unser Rezept ist ganz einfach und gelingt immer.

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Kaffee – Genuss mit Mehrwert

Ob als Espresso, Filterkaffee oder Mokka – die wachmachende Wirkung des Koffeins ist aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Weltweit gibt es besondere Kaffeerituale und -spezialitäten. Sorten, Röstung und Zubereitung entscheiden über den Geschmack und die Verträglichkeit.

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Kraftorte in der Natur

Die Lichtung am Bachlauf, der Felsvorsprung mit Blick in die Ferne, die kleine alte Kapelle, die Sitzbank im Schatten der urigen Eiche – Plätze, an denen wir gern verweilen, sind oft ganz besondere Kraftorte. Sie zu erkennen und ihre wohltuende Wirkung bewusst zu nutzen, ist eine wunderbare Bereicherung.

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Gut verträgliches Brot

Was ist bekömmlicher: Brot aus Hefeteig oder Brot aus Sauerteig? Ganz einfach: beide – unter ganz bestimmten Voraussetzungen. Wie gut ein Brot am Ende wird, hängt nicht nur von den Zutaten ab, sondern auch von der Art der Teigbereitung und einer langen Gehzeit.

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Die ätherische Kraft der Zitrone

In südlicher Sonne und Wärme gereift, bringen Zitronen uns den belebenden Geist des Mittelmeers ins Haus. So sauer die aromatischen Früchte auch daherkommen, ihre inspirierende und heilende Kraft mag heutzutage wohl niemand mehr missen.

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Köstliche Kraftpakete – Sprossen, Keimlinge, Microgreens

Der Frühling kommt, doch zu ernten gibt es im Garten und auf dem Balkon noch nicht viel. Die leckere Alternative für frisches Ganzjahresgrün: selbst gezogene Sprossen, Keimlinge und Mikrogrüns.

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Mit richtiger Ernährung Parodontitis vorbeugen

Die Lebensmittel, die wir verzehren, können die Entstehung einer Parodontitis begünstigen oder abwenden. Bestimmte Nährstoffe unterstützen eine intakte Mundflora – und erhalten damit eine wichtige Grundlage unserer Gesundheit.

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Entzündungsrisiko Bauchfett

Nur dicke Menschen tragen zu viel Fett mit sich herum – diese simple Gleichung geht nicht auf: Es gibt immer mehr „dicke Dünne“, bei denen sich das Fett im Bauchraum verbirgt. Dieses auch Organ- oder Viszeralfett genannte Phänomen ist brandgefährlich.

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Vitamin B12 bei veganer Ernährung

Vegane Ernährung findet immer mehr Anhänger. Doch ob aus Umwelt- und Tierschutzgründen oder aus rein gesundheitlichen Aspekten: rein pflanzliche Ernährung führt meist zu einem Mangel an Vitamin B12. Da dieses Vitamin für die Nervenfunktion sehr wichtig ist, sollte es sinnvoll ergänzt werden.

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Planetary Health

Für ein gesundes Leben auf unserem Planeten muss jeder Einzelne von uns mitdenken und aktiv werden. Erfahren Sie, warum globale Gesundheit nur in intakter Umwelt stattfinden kann. Wir geben Ihnen wichtige Tipps, was Sie im Alltag dafür tun können.

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Heilende Wurzeln

Unsichtbar und unscheinbar sind sie – und zugleich so kraftvoll: Unter der Erdoberfläche verbergen sich die Vorratskammern der Pflanzen, die Wurzeln. Sie speichern den Großteil aller nährenden Vital- und heilenden Inhaltsstoffe. Deshalb sind sie so wertvoll für unsere Gesundheit.

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Gesunde Bitterstoffe für Feinschmecker

An der Geschmacksrichtung Bitter scheiden sich die Geister. Wer eine Vorliebe dafür entwickelt, eröffnet sich damit genussvoll den Zugang zu einer Vielzahl gesunder Speisen.

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ÖLE für Genießer

Fruchtiges Olivenöl, nussig-charaktervolles Leinöl, mildes Rapsöl, herzhaftes Hanföl oder duftendes Kokosöl, das bei Raumtemperatur zu einer hellen Masse erstarrt – die Vielfalt gesunder pflanzlicher Speisefette ist groß. Es lohnt sich, sie zu erkunden.

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Gehirnleistung steigern und Gehirn fit halten

Wie Sie Ihre Gehirnleistung steigern und vital und fit im Kopf bleiben lesen Sie hier. Ernährung, Heilpflanzen und Lebensweise beeinflussen die Hirngesundheit erheblich.

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Hafer – Das Powerkorn

Jahrzehntelang war Hafer fast vergessen, heute ist er zum Liebling unter den Getreidesorten aufgestiegen, denn seine Nährstoffe machen ihn zur Quelle von Gesundheit. Das heimische Superfood hilft sogar dabei, Diabetes vorzubeugen.

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Schützt Jod gegen Radioaktivität?

Welche Rolle spielt die Einnahme von Jodtabletten in Zusammenhang mit radioaktiver Strahlung?

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Wärmende Lebensmittel nach TCM und Ayurveda

An kalten Tagen sind warme Lebensmittel ein wohltuender Genuss. Wir zeigen Ihnen, was TCM und Ayurveda zu bieten haben!

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Bitterstoffe in Lebensmitteln: Kaffeetasse mit Kaffeebohnen und Dampf

Bitterstoffe in Lebensmitteln: gesund und vielfältig

Gesunde Wirkung und große Vielfalt: wir stellen Ihnen Lebensmittel (Gemüse, Obst, Kräuter, Gewürze und Getränke) vor, die Bitterstoffe enthalten.

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Scharfe Gewürze: unsere 3 Favoriten

Scharfe Gewürze geben nicht nur Gerichten das gewisse Etwas, sondern sind auch noch gesund. Wir stellen Pfeffer, Chili und Ingwer vor.

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Honig als Hausmittel: 5 praktische Anwendungen

Honig eignet sich prima als Hausmittel: wir stellen Ihnen fünf einfache Anwendungen für kleinere Beschwerden vor.

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Immunsystem natürlich stärken: zu sehen sind verschiedene Säfte in Glasflaschen, Zitronenscheiben und ein Apfel. Auf einem Flaschenhals sitzt eine kleine Mütze

Immunsystem natürlich stärken: 11 gute Tipps

Lifestyle und Ernährung: Wie kann man das Immunsystem natürlich stärken? Mit diesen 11 Tipps unterstützen Sie Ihre Gesundheit.

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Selbst gemachter Sauerhonig in einem Einmachglas, gehalten auf einer ausgestreckten Hand

Sauerhonig herstellen: so einfach geht´s

Sauerhonig, auch Oxymel genannt, ist ein altbewährtes Hausmittel. Wie Sie Sauerhonig selber herstellen können, lesen Sie hier.

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Kräuter und Knoblauch auf einem Schneidebrett

10 antientzündliche Lebensmittel gegen stille Entzündungen

Viele Krankheiten haben eine gemeinsame Ursache: stille Entzündungen. Mit diesen 10 antientzündlichen Lebensmitteln können Sie gegensteuern!

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Holunder – Mystik, Medizin & Magie

Der Schwarze Holunder erlebt in jüngster Zeit eine Renaissance. Aus den Blüten und Beeren des Strauchs entsteht auch heute wieder Pflanzenmedizin.

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Lavendelarten und ihre Wirkungen

Lavendel entspannt und beruhigt Körper und Seele. Wir stellen Ihnen verschiedene Lavendelarten und ihre Wirkungen vor.

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Richtig essen hält das Gehirn fit

Eine bewusste Ernährung kann dazu beitragen, unser Gedächtnis zu erhalten. Sie ist damit eine wichtige Säule in der Vorbeugung von Alzheimer und Demenz.

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Gesundheitswunder Olivenöl

Olivenöl ist mehr als nur eine beliebte Zutat beim Kochen: Seine Fette und die enthaltenen Pflanzenstoffe machen es zu einem wertvollen Heilmittel.

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Äpfel und Tomaten stärken die Lunge

Mit zunehmendem Alter geht die Lungenfunktion zurück. Dadurch wird immer weniger Sauerstoff zu den Zellen transportiert, und die körperliche Belastbarkeit nimmt ab. Wer täglich drei frische Äpfel und zwei Tomaten verzehrt, kann diesen Prozess verlangsamen.

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Übersäuerung effektiv entgegenwirken

Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden. Ist die Balance gestört, helfen Basenmittel dem Körper, sie rasch wieder herzustellen.

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Gesund essen: Lecker basisch kochen

Basische Lebensmittel liefern viele Vitalstoffe und sind leicht verdaulich. Wer basenbetont isst, tut zudem viel für seine schlanke Linie und vermindert das Entzündungsrisiko. Aufwendig kochen muss man dennoch nicht.

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Vitalstoffe für das Immunsystem: eine Frau hält 2 Paprika über einem geflochtenen Einkaufskorb. Im Korb sind noch Möhren, Lauch und ein Kürbis

Immunabwehr stärken: 7 wichtige Vitalstoffe in Lebensmitteln

Um gesund zu bleiben, benötigt der Körper bestimmte Vitalstoffe. Erfahren Sie, mit welchen Lebensmitteln sie natürlich Ihre Immunabwehr stärken können.

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