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Bewährtes Birkenwasser

alexugalek / AdobeStock.com

Wer im Frühling sein Ohr an den Stamm einer Birke legt, hört – wenn es in der Umgebung sehr still ist – ein leises, stetes Rauschen. Es ist das Birkenwasser, das von den Wurzeln zu den Knospen strömt und sie zum Leben erweckt.

In Skandinavien wird es abgezapft und genutzt:

› Birkenwasser ist ein figurfreundliches, leicht süßliches Erfrischungsgetränk. Es enthält viele Mineralien, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Saponine. Diese wirken entwässernd und entgiftend sowie entzündungshemmend und schleimlösend.

› Äußerlich angewandt strafft Birkenwasser die Haut – deshalb wird es vor allem bei Cellulite eingesetzt. Als Haar­wasch­mittel hilft es gegen Schuppen und Haarausfall. Auch Ekzeme auf der Kopfhaut verbessern sich damit.

Diesen Beitrag finden Sie in unserer Ausgabe 3/2021

 


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