5/23 Zurück in die Nährstoffbalance

  
Titelthema:

Vitamine und Spurenelemente sind elementar zur Gesunderhaltung unseres Körpers. Doch durch die moderne Landwirtschaft haben heute viele Nahrungsmittel deutlich an wertvollen Inhaltsstoffen eingebüßt. Brokkoli, Käse & Co. sind unbemerkt ärmer an Mineralien und Vitaminen geworden. Die Folge ist ein Paradox: Viele Menschen scheinen gut, ja allzu gut genährt, und sind tatsächlich unterversorgt.

Früher war alles besser. Bezogen auf den Nährstoffgehalt von Obst, Gemüse und Milchprodukten ist an diesem Satz viel dran. Faktoren wie Monokulturen, Einsatz von Pestiziden und Kunstdünger in der modernen Landwirtschaft haben unter anderem dazu geführt, dass unsere Basis-Nahrungsmittel immer nährstoffärmer geworden sind. Deshalb ist es heutzutage, auch wenn wir in einer Überflussgesellschaft leben, viel schwerer als noch vor Jahrzehnten, sich gut mit allen Nährstoffen zu versorgen. Ein Viertel der Menschen in Deutschland nimmt weniger Vitamin B1 auf als von Fachgesellschaften empfohlen, bei Magnesium und Vitamin C ist es ein knappes Drittel, bei Kalzium und Vitamin E die Hälfte. Dabei sind die Soll-Werte oft schon zu niedrig angesetzt. Bei so manchem Nährstoff bleibt es auch bei hochwertigen Nahrungsmitteln schwer, genug davon über die Ernährung aufzunehmen – erst recht, wenn schon Gesundheitsstörungen bestehen. Dann sind Nahrungsergänzungspräparate empfehlenswert, bei Diabetes beispielsweise kann die Einnahme von Magnesium den Insulinbedarf um etwa ein Drittel senken und Vitamin D-Präparate können teilweise ausgleichen, dass wir zu wenig an die Sonne kommen. Gerade bei chronischen Gesundheitsstörungen kann es sinnvoll sein, zusätzlich einen Arzt aufzusuchen, der auch orthomolekulare Medizin anbietet. Er testet gezielt die Nährstoffversorgung und weiß, welche Mikronährstoffe beim jeweiligen Krankheitsbild wichtig sind, um den Genesungsprozess zu unterstützen. Wir zeigen Ihnen, was Sie selbst alles tun können, um trotzdem genug von allem zu bekommen, was Sie gesund erhält.

Inhaltsverzeichnis Ausgabe 5/2023 >>> hier als PDF ansehen

Titelthema

Zurück in die Nährstoffbalance 
Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sind die Spielsteine des Lebens.
Nur wenn der Organismus ausreichend damit versorgt ist, bleiben wir gesund.
Erfahren Sie, was Sie selbst tun können, um genug von allem zu
bekommen, was der Körper braucht.

Natürlich GESUND

Kurz notiert
Kraft der Berge / Placebos wirken / Haustiere schützen vor Allergie /
Misteltherapie in den USA

Heilkraftpaket Weinrebe
In Beeren, Kernen, Schalen, ja sogar im tiefroten
Laub stecken unzählige gesunde Inhaltsstoffe.

Natur-Apotheke: Frauengesundheit
Schüßler-Salze Homöopathie, Fertigpräparate
und Kräutertees bei Menstruationsbeschwerden.

Wissenschaft im Fokus: Migräne
Aktuelle Forschungsergebnisse zur Prävention
und zu gut verträglichen Behandlungsoptionen.

Cannabis als Medizin
Die Wirkstoffe THC und CBD können Schmerzen
und Entzündungen nachweislich oft gut lindern.
Dennoch ist es nach wie vor schwer, Ärzte zu finden,
die Cannabis-Arzneien verordnen.

Aus der Praxis: Geschwollene Lymphknoten
Meist sind sie harmlos, doch hinter vergrößerten Lymphknoten
können auch Erkrankungen wie Rheuma, Borreliose oder Darmprobleme stecken.

Bewusst LEBEN

Im Gespräch: Ist die Welt besser, als wir denken?
Der Kinderarzt und Bergsteiger Dr. Hubert Messner plädiert
für mehr Optimismus in Krisenzeiten.

Unsere aktuelle Buchauswahl

Unser Körper kennt den Weg
Statt mit Patienten lediglich zu reden, arbeiten
Psychotherapeuten oft an deren Körpersprache.

Gesund ESSEN

Saisonale Tipps für Küche und Speisezettel
Zeit der Fülle: Herbstliches Obst und Gemüse

Kaffee: Muntermacher mit Mehrwert
Ein Leben ohne den Kaffeegenuss ist für viele von uns
undenkbar. Sorten, Röstung und Zubereitung entscheiden
über die Verträglichkeit und den Geschmack der vielen
Kaffeespezialitäten aus aller Welt.

Sich WOHLFÜHLEN

Es muss nicht immer Yoga sein
Entspannung hat viele Gesichter. Wirkungsvolle Momente des
Loslassens und Runterkommens lassen sich auch im Alltag unterbringen.

Reisetipps
Kostenlos kneippen / Durch das Watt waten / Alles Thalasso / Neue Kneipp-App

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